Cervejas para se tomar no inverno

Por: Pedro Jannotti

20/06/2018 às 19:53hs

Inverno chegando
The winter is coming…

O inverno está sobre nós. A época de 21 de junho à 21 de setembro traz as temperaturas mais frias do nosso hemisfério sul. Bom, para nós, brasileiros, nosso inverno não é tão rigoroso e ainda podemos tomar nossas cervejas sem problemas.

Mas mesmo em nosso inverno tropical, a estação pede por bebidas mais fortes. O aquecimento alcoólico deixa os corpos mais confortáveis nesse período e algumas cervejas, além de prover o aquecimento, fornece complexidade de sabores e aromas para passar bons momentos com amigos e família.

O Brasil é um país continental e possui diversas faixas de temperatura. Mesmo no inverno algumas regiões não chegam a ter temperaturas muito frias, porém a sensação térmica é pessoal.

Uma temperatura de 25 graus pode ser quente para uma pessoa acostumada ao frio da região sul do Brasil, mas pode ser considerado desconfortável para pessoas no nordeste acostumadas com temperaturas de 30 ou 35 graus.

Quem nunca teve uma briga no escritório pela temperatura do ar condicionado?

Vamos apresentar abaixo uma lista de cervejas para se tomar no inverno. A lista passa por cervejas mais encorpadas até mais leves que apresentam algum potencial para essa época do ano.

Schneider Weisse Aventinus Eisbock

Cerveja Schneider Weisse Aventinus EisbockEisbock é um estilo de cerveja da escola alemã e perfeita para climas frios.

Esta cerveja é bastante alcoólica pois, na produção, elas passam por uma etapa de congelamento para separação da água dos demais compostos fazendo com que esse seja um dos estilos mais alcoólicos.

A Aventinus Eisbock possui um teor alcoólico de 12% com aromas e sabores remetendo a frutas secas, ameixa, caramelo entre outros.

A cerveja possui complexidade e calor alcoólico o suficiente para te deixar bastante confortável nas noites de inverno.

Você pode comprá-la no site TheBeerPlanet: Schneider Weisse Aventinus Eisbock.

 

Nils Oscar Celebration Barleywine

Nils Oscar CelebrationMais um ótima pedida para noites frias é uma boa Barleywine.

Estilo vindo da Inglaterra, ele é bastante reproduzido em todo o mundo.

A Nils Oscar Celebration Barleywine é uma cerveja natural da Suécia que tem todas as características para ser consumida na época mais fria do ano aqui no Brasil.

A cerveja possui um teor alcoólico de 9,9% e é uma cerveja comemorativa do país de origem.

Esta cerveja também é indicada para o envelhecimento.

Você pode comprá-la no site Cerveja Store: Nils Oscar Celebration Barleywine.

 

Tupiniquim Monjolo Floresta Negra

Tupiniquim Monjolo Floresta NegraÉ impossível falar de cervejas de inverno sem considerar algumas da Tupiniquim.

Entre porters e stouts a Tupiniquim possui uma excelente coleção de cervejas lançadas.

O que falar da Floresta Negra? Essa cerveja é uma Imperial Porter com adição de chocolate, baunilha e framboesa.

Uma epopéia aos sentidos além de 10% de teor alcoólico para te deixar confortável no inverno.

Você pode comprá-la no site Beer.com.br: Tupiniquim Monjolo Floresta Negra.

 

Mafiosa Consiglieri Double IPA

Mafiosa Consiglieri Double IPANão é apenas de cervejas escuras que se vive no inverno, a escola Americana também contribui muito para nos deixar confortáveis nessa estação.

Consiglieri é uma deliciosa Double IPA da cervejaria Mafiosa.

Dourada, turva, amarga e alcoólica como uma cerveja do estilo Double IPA deve ser.

O dulçor e o teor alcoólico de 7,6% garantem o equilíbrio ao seu amargor potente, afinal são 70 IBU’s.

Você pode comprá-la no site Clube do Malte: Mafiosa Consiglieri Double IPA.

 

 

Paulaner Salvator

Paulaner SalvatorPaulaner é uma cervejaria bastante tradicional de Munique na Alemanha.

Dentre os rótulos mais tradicionais da cervejaria está a Paulaner Salvator, uma Doppelbock criada por monges.

Doppelbock é um estilo de cerveja escura e alcoólica, com 7,8% de ABV. Seu aroma e sabor trazem notas tostadas, pão, casca de pão.

Este estilo foi criado para os períodos de jejum dos monges de Munique onde apenas líquidos poderiam ser ingeridos.

Uma excelente escolha para nossos invernos.

Você pode comprá-la no site The Beer Planet: Paulaner Salvator.

 

Dogma Orfeu Negro

Dogma Orfeu Negro“Nossa primeira Russian Imperial Stout, negra como a noite, complexa no aroma e deliciosa no sabor. Pensada para satisfazer o fanáticos por cervejas extremas.”

Essa é a descrição feita pela cervejaria Dogma de sua Russian Imperial Stout.

Nela é possível encontrar, além de 12% de teor alcoólico, aromas de café, chocolate, caramelo, frutas secas e baunilha.

Toda essa complexidade junto com o corpo aveludado garantem boas noites de inverno com boas companhias.

Você pode comprá-la no site Cerveja Store: Dogma Orfeu Negro.

 

La Trappe Dubbel

La Trappe DubbelUma de nossas cervejas preferidas e uma verdadeira homenagem à escola belga.

Esta Dubbel possui uma cor marrom escuro com faixas rubi, notas tostadas com aromas e sabores remetendo a frutas secas, ameixa, uva passa, café, chocolate, toffee. Complexidade na garrafa.

Apresenta um teor alcoólico de 7%.

Uma excelente pedida para qualquer região. Ainda mais no clima mais frio de inverno.

Você pode comprá-la no site The Beer Planet: La Trappe Dubbel.

 

Bodebrown Saison Apricot Tonight

Bodebrown Saison Apricot TonightSaison não costuma ser uma cerveja de inverno, normalmente é dourada e refrescante.

O mesmo vale para essa cerveja, não estamos no frio extremo então é sempre bom ter uma cerveja mais leve para tomar e uma saison é uma boa pedida.

Ela possui 7% de teor alcoólico, o que é bom para climas mais frios, porém traz toda refrescância de uma saison.

Com adição de damasco, a cerveja ainda traz notas de pêssego e especiarias.

Você pode comprá-la no site Clube do Malte: Bodebrown Saison Apricot Tonight.

 

Bodebrown Cacau IPA

Bodebrown Cacau IPAMais uma cerveja não tão alcoólica assim. Cacau IPA da Bodebrown possui apenas 6,1% de teor alcoólico, mas fica aqui nossa dica.

Uma excelente IPA, bastante equilibrada, com notas de caramelo, amargor moderado, adição de cacau e lúpulos cítricos norte-americanos.

Boa para ser tomada todo ano, mas sobretudo uma cerveja para ser tomada no final de tarde de inverno.

Você pode comprá-la no site Clube do Malte: Bodebrown Cacau IPA.

O que achou de nossa lista? Quer tirar alguma ou adicionar outra? Já tomou alguma dessas cervejas. Conte-nos o que achou nos comentários.

 

Boas cervejas.